di Redazione Velletri (Rm) – La Festa del Carciofo alla Matticella, con il patrocinio del Comune di Velletri, arrivata alla III edizione, è l’evento primaverile che celebra uno dei prodotti più amati del nostro territorio.Carciofi romaneschi, (mammole o cimaroli), olio extravergine rigorosamente di frantoio e dell’ultima raccolta, aglio, mentuccia fresca e brace ardente di rami … Leggi tutto Velletri celebra il ‘Carciofo alla Matticella’: vera eccellenza tradizionale