Una ricetta senza uova, soffice e golosa
a cura di Nonna Calliope
Due squisiti strati al cioccolato racchiudono una farcitura di cremosa panna arricchita con scaglie di cioccolato fondente. Piacevolmente gustosa, la torta morbida al cioccolato fondente e Panna da Montare Meggle è un dolce da portare in tavola per allietare anche il palato più raffinato.
L’ingrediente segreto di questa deliziosa ricetta senza uova? La Panna da montare Meggle. Non zuccherata e con il 30% di grassi, la Panna da montare Meggle è una panna vaccina super golosa che, grazie al trattamento termico UHT, conserva a lungo il suo gusto morbido, ricco di latte, anche a temperatura ambiente. Cosa aspetti? Provala subito!
Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti per 6 persone
Per la base:
- 100 gr di farina
- 200 ml di latte
- 30 gr di Burro Fiore Bavarese Meggle
- 125 gr di zucchero
- 40 gr di cacao amaro in polvere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Per la farcitura:
- 300 ml di Panna da montare Meggle
- 40 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Tirate fuori dal frigo il Burro Fiore Bavarese Meggle almeno 15 minuti prima di iniziare la preparazione e accendete il forno.
Quando il burro sarà morbido e a temperatura ambiente, sbattetelo con le fruste insieme allo zucchero e a circa 50 ml di latte. Aggiungete la fatina e il lievito setacciati, versando il resto del latte. Unite anche il cacao in polvere e mescolate con cura finché non otterrete un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate lo stampo da torta e versate al suo interno il composto. Infornate a 180° per circa 50 minuti. Prima di togliere dal forno fate la prova stecchino per controllare la cottura della torta. Sfornate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo, tagliate a scaglie il cioccolato fondente e montate la Panna Meggle.
Tagliate la torta in orizzontale in due parti e farcite l’interno con un po’ di panna montana e qualche scaglia di cioccolato. Chiudete la torta e, con l’aiuto di una sac a poche, decorate l’esterno terminando la panna. Spolverizzate ai lati della torta anche le restanti scaglie di cioccolato e fate riposare in frigorifero fino al momento di servire.
Buon appetito a tutti
